Nguyên liệu làm gà nấu đậu hà lan
Đậu Hà Lan 200 gr
Đùi gà 4 cái
Cà rốt 2 củ
Hành tây 1 củ
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Cà chua 2 trái
Sốt cà chua 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Cách Làm :
Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, cho tiếp hành tây vào xào hành thơm thì cho gà vào chiên.
Khi thấy gà đã hơi vàng thì đổ tiếp cà chua vào, nêm nếm lại theo khẩu vị. Đổ nước ngập mặt gà, hầm gà khoảng 10-15 phút.
Sau đó cho cà rốt vào cùng, hầm thêm khoảng 10 phút nữa , thêm đậu Hà Lan vào hầm khoảng 5 phút và cho thêm vào nồi vài lá Bay leaf
Múc gà nấu đậu Hà Lan ra đĩa, ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng !
