Nguyên liệu làm tôm bọc khoai tây nướng
Tôm tươi : 8 con
Khoai tây : 2 củ
Bột chiên xù: 50 gr
Trứng gà : 1 quả
Muối : 1 muỗng cà phê
Tiêu : 1 muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise : 2 muỗng canh
Tương ớt : 2 muỗng canh
Cách thực hiện tôm bọc khoai tây nướng :
Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Sau đó, dùng dao rạch vài đường nhỏ trên lưng tôm.
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
Cho khoai tây vào nồi, hấp chín. Lấy khoai tây ra, dùng muỗng nghiền nát, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.
Tiếp theo, lấy một phần khoai tây, vo tròn, ấn dẹt, cho tôm vào giữa, bọc kín lại như vậy
Trứng đập ra chén, khuấy đều. Lăn tôm bọc khoai tây lần lượt qua trứng, bột chiên xù.
Xếp tôm lên khay đã lót sẵn giấy nến, cho vào lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Lấy món ăn ra và ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt
SƯU TÂM
