Mây Trắng
Administrator
Posts : 1917
Join date : 2011-12-04
 | | Subject: Cách làm cơm gà tay cầm thơm ngon đậm đà ... Sat Nov 25, 2017 3:20 pm | |
| Chỉ cần bớt chút thời gian và công sức bạn đã có thể thưởng thức món cơm gà tay cầm tuyệt ngon, thấm đẫm gia vị !
Nguyên Liệu
– 500 g thịt gà
– 1 bát con gạo tẻ
– 1 củ măng tươi
– 5 tai nấm hương
– Gừng, hành, tỏi, ớt, sả
– Gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào
– Nồi đất tay cầm
- Vài cánh hoa hồi
Cách làm : – Gà sơ chế, làm sạch rồi cho vào luộc cùng 1 lát gừng, vài cánh hoa hồirồi , vớt ra để ráo. – Gạo vo sạch, để ráo nước. Đặt chảo lên bếp cho vào thìa dầu đun nóng, thêm gừng thái sợi, tỏi băm và hành vào phi thơm rồi cho gạo vào rang qua.
– Nước luộc gà cho vào nồi gạo nấu cơm, thêm ít tiêu, muối bột canh vào rồi nấu chín thành cơm.
– Lúc nào cho thịt gà đã luộc ra thái miếng dài. Nấm hương ngâm nở rồi thái sợi, măng luộc qua nước sôi vớt ra cũng thái sợi.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng cùng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Lần lượt cho gà, nấm, măng vào xào rồi thêm ít gia vị cho mọi thứ chín đều rồi cho thêm cơm đã nấu chín, nêm nếm lại cho vừa miệng, cho ra niêu đất đã chuẩn bị, nung nóng và thưởng thức.
Món cơm gà tay cầm là sự kết hợp cùng măng tươi, nấm hương thơm nức, thịt gà mềm ngọt quyện đều chắc hẳn sẽ đem lại cho gia đình bạn hương vị khó quên.
SƯU TẦM | |
|
