Mây Trắng
Administrator
Posts : 1917
Join date : 2011-12-04
 | | Subject: Ba cách trang trí đĩa xôi gấc đẹp ... Tue Jun 20, 2017 6:35 am | |
| Cuộn xôi gấc với lá dứa Khi xôi chín, bạn để nguội rồi lấy từng ít một, cuộn xôi lại trong nắm tay sao cho thật chặt.
Bạn lấy lá dứa, rửa sạch, cắt lá sao cho dài bằng nhau.
Đặt lá dứa xuống thớt sao cho mặt lá có màu xanh nhạt hướng lên trên. Sau đó, bạn đặt các cuộn xôi lên trên lá dứa và cuộn lại.
Với cách trang trí xôi gấc đẹp này, bạn nên đặt các cuộn xôi lên đĩa trắng, hay đặt lên lá chuối, lá tre trông sẽ xinh hơn rất nhiều nữa đấy.
Trang trí xôi gấc dạng bông hoa mùa xuân
Để tạo thành bông hoa, bạn cần dùng khuôn hình trái tim và nén xôi gấc làm thành những cánh hoa.
Trước khi nén xôi, bạn cần phải quét qua một dầu chống dính lên mặt bên trong của khuôn để lấy xôi ra dễ dàng hơn.
Sau khi quét dầu, bạn cho xôi vào khuôn, nén thật chặt rồi nhẹ nhàng lấy xôi ra. Làm đi làm lại như thế để tạo thành khoảng 4 – 5 cánh hoa.
Xếp các cánh hoa bằng xôi gấc lên đĩa sao cho chúng tạo thành hình một bông hoa.
Bạn có thể trang trí thêm hoa tươi và lá để đĩa xôi trông hấp dẫn hơn nữa.
Với cách trang trí xôi gấc hình bông hoa này, đĩa xôi của bạn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp mọi người thuận tiện hơn khi ăn vì mỗi cánh hoa nhỏ vừa vặn một lần gắp đấy nhé.
Xôi gấc cuộn nhân đậu xanh
Để trang trí xôi gấc kiểu này, bạn cần dùng đến tấm tre giống như khi làm cơm cuộn Hàn Quốc vậy.
Bạn trải tấm tre ra, lót lên trên một lớp nylon hoặc màng bọc thực phẩm rồi quét một ít dầu chống dính lên đó.
Bạn trải lên một lớp xôi gấc, và tiếp đến là một lớp nhân đậu xanh. Sau đó từ từ cuộn tròn lại. Lưu ý là phải hết sức chặt tay nhé.
Cuộn xong, bạn dùng dao đã quét dầu chống dính để cắt xôi gấc thành các khoanh tròn đều nhau rồi bày ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích riêng.
Có thể thấy cách trang trí này rất phù hợp với những gia đình ít người. Hơn nữa, nếu không ăn hết trong một bữa, bạn có thể bảo quản xôi trong tủ lạnh để hôm sau chiên lên tạo thành món xôi gấc chiên giòn cũng thơm ngon không kém.
ST | |
|
