Mây Trắng
Administrator
Posts : 1917
Join date : 2011-12-04
 | | Subject: CÁCH LÀM GỎI TÔM MỰC THÁI LAN ... Mon Jul 04, 2016 7:41 am | |
|
Nguyên liệu :
Tôm tươi to (200g)
Mực ống tươi (200g)
Ớt
Cần tàu ( 4 cây)
Hành phi
Đậu phộng
Dấm
Đường, nước mắm, tiêu, muối Cách làm :
Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho xào qua lên, chú ý phải xào to lửa nhé. Xào nhanh tay, tầm 5 phút thì tắt bếp, không mực sẽ bị mất vị ngọt. Tôm rửa sạch, hấp chín, khi thấy tôm chuyển màu thì là được. Bóc vỏ, bỏ đầu.
Ớt thái sợi dài, mỏng. Đậu phộng rang cho vàng thơm, sau đó giã nhỏ. Cần tàu rửa sạch thái khúc dài khoảng 3cm, chẻ nhỏ.
Trộn tôm, mực, ớt, hành phi, cần tàu vào tô, cho thêm chút nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, dấm, đảo đều. Nêm nếm cho vừa với khẩu vị ăn.
Trang trí ra đĩa, cho ít hành phi và đậu phộng lên trên.
Cách làm gỏi tôm mực Thái Lan này ăn giòn vị cay cay lạ miệng rất hấp dẫn phải không nào. Với món ăn này bạn có thể dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm ... ST | |
|
